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Kōfu (jap.: 甲府市; -shi) ist die Hauptstadt der Präfektur Yamanashi auf Honshū, der Hauptinsel von Japan. Kofu liegt ungefähr gleichweit entfernt zwischen Nagoya und Tokio im Landesinneren und hat ungefähr 202.000 Einwohner.
Kofu ist ein wichtiges Weinanbaugebiet, ein weiterer Hauptindustriezweig ist die Aufzucht von Seidenraupen, die Herstellung von Rohseide und damit verbunden die Seidenweberei. Daneben spielen Glasindustrie sowie Edelsteinschleifereien eine gewisse Rolle. Außerdem machen die landschaftlich schöne Lage und heiße Quellen (Thermen) Kofu zu einem beliebten Urlaubsziel.
Siehe auch: Liste der Städte in Japan


